. : Janvier 2013

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Menu 1 - Midi Pour 4 personnes

Bourguignon à ma façon - 600g de viande (pour 2 repas: 14€)

(Recette)

Purée de carottes et pommes de terre - Prendre assez de légumes pour réaliser un potage lors du Menu 3

- Garder l’eau de cuisson des légumes

Yaourt aux fruits

Menu 1 - Soir Pour 4 personnes

Salade d’endives au roquefort et noix (Recette)

Pain 3€ de magret

Poires au gingembre (Recette) Quantité de poires suffisante pour le dessert du menu 3

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Menu 2 - Midi Pour 4 personnes

Omelettes aux herbes (Recette)

Épinards surgelés

Pommes de terre sautées

Crème caramel

Menu 2 - Soir Pour 4 personnes

Tarte au fromage de chèvre et aux poires (Recette)

Salade

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Menu 3 - Midi Pour 4 personnes

Bourguignon à ma façon - Reste du menu 1

Choux de Bruxelles

Spaetzle

Poires au Gingembre - Reste du menu 1

Menu 3 - Soir Pour 4 personnes

Velouté aux carottes - Utiliser le reste de légumes et jus de cuisson (passés au mixer) du menu 1 midi. Y rajouter une portion de vache qui rit et un bouillon de bœuf.

Fromage

Bananes Flambées

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Menu 4 - Midi Pour 4 personnes

Cabillaud aux navets jaunes et pois chiches (Recette)

6€50 de poisson

Riz

Coupe de glace

Menu 4 - Soir Pour 4 personnes

Salade au chèvre chaud

Croutons de pain et Pignons

Compote de pommes Prendre une quantité suffisante de pommes pour réaliser un autre dessert lors du Menu 7

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Menu 5 - Midi Pour 4 personnes

Poule au pot (Recette) Prendre une poule de 1,5kg, servir environ 300g de poule désossée pour le repas.(5€) Le reste de poule sera utilisé pour les hachis des menus7 et 8. Le bouillon sera réutilisé pour le potage (menu 6).

Nouilles sautées et Salade verte

Salade de fruits d'hiver (Recette)

Menu 5 - Soir Pour 4 personnes

Fromage Blanc

Pommes de terre en robe des champs - Faire cuire une quantité suffisante pour réaliser la tartiflette du menu 7

Oranges macérées (Recette)

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Menu 6 - Midi Pour 4 personnes

Salade de carottes et céleri

Lasagnes au poulet - Faire le hachis avec le reste de poule du menu 5

(5€ ) (Recette) - Réserver la moitié du hachis pour le menu 8

- Faire cuire les lasagnes dans le bouillon de poule du menu 5, le conserver pour le potage de ce soir.

Yaourt

Menu 6 - Soir Pour 4 personnes

Soupe de bouillon de poule - La recette suffit pour 2 repas. Utiliser le reste de légumes écrasés avec un presse-purée ou passés au mixer, ajouter de l’orge perlée préalablement cuits dans le bouillon.

Moka (Recette) - A prévoir pour deux desserts.